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다이어트 하는데 파스타? 폭군의 셰프 된장 파스타 레시피

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Описание к видео 다이어트 하는데 파스타? 폭군의 셰프 된장 파스타 레시피

오늘은 드라마 〈폭군의 셰프〉 속에서 보고 반해버린 “된장 파스타”를 김여사님 레시피로 직접 만들어봤습니다!
구수한 된장, 시원한 조개·홍합, 깻잎과 청양고추의 칼칼함이 어우러져 전혀 느끼하지 않은 깔끔한 파스타예요. 우유 한 컵으로 풍미를 더해 크림 파스타처럼 보이지만, 의외로 담백하게 즐길 수 있는 레시피랍니다. 😊

👉 간단 레시피 요약 (1인분 기준)
재료: 듀럼밀 파스타면(100g), 된장 2/3스푼, 바지락·홍합 3~4줌, 파채·버섯, 깻잎, 마늘, 청양고추, 우유 150ml, 물 400ml+추가, 가자미액젓 1/3스푼, 후추

🍝 만드는 법
① 마늘+된장을 올리브 오일에 볶아 풍미를 살려주세요.
② 물+우유 넣고 파스타면을 원팬으로 조리 (10~12분)
③ 청양고추, 채소, 해산물, 가자미액젓 넣어 간 조절해주세요.
④ 국물 졸여 소스와 면이 잘 어우러지면 완성!

👉 맛 포인트
된장 맛이 ‘강하게’ 느껴지지 않고 자연스럽게 녹아들어요.
깻잎과 청양고추 덕분에 시원·칼칼·향긋
꾸덕해 보이지만 전혀 느끼하지 않아요.

궁금해서라도 꼭 해보셔야 할 파스타 레시피입니다 🍝💛

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