Скачать или смотреть 焼肉のタレ麹【炊飯器で】【麹調味料】

レシピ↓↓↓↓↓↓

チャンネル登録 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
   / @masakonoyurumeshi  


== 材料 ==
⁡玉ねぎ 100g
リンゴ 50g
ニンニク 10g
生姜 10g
米麹 100g
しょうゆ 150ml
味噌 10g
⁡
＊米麹は乾燥でも生でも同じ分量で作れます。
仕上がりは乾燥麹のほうがもったり、生麹のほうがさらっとしています。

== 作り方 ==
⁡①玉ねぎ、リンゴ、ニンニク、生姜をブレンダーでなめらかにする
⁡②ジップロックに米麹、しょうゆ、味噌を入れ、よく混ぜる
⁡③先ほどブレンダーにかけたものも入れ、よく混ぜる
④⁡ジップロックに材料全て入れて、よく混ぜる。少しだけ隙間をあけておく。
⑤炊飯釜の底に、布巾を敷き、④を入れる。
⑥炊飯器のフタは開けたまま、8時間保温する。2〜3時間に1回、袋の上からもむように混ぜる。

※保存は冷蔵庫で、2,3週間ほどで食べ切ってください
⁡※塩分濃度が少なめなので、常温発酵ではなく、発酵器や炊飯器を使って作った方が安心です
⁡※ホコリなどが気になる方は、上から布巾などを被せてくださいね。

今回はみんな大好き焼き肉のタレを、麹を使って作りました。
甘めな市販の物と違って、りんご、玉ねぎと麹の甘さで、私は大好きなお味になりました😅
添加物も入ってませんし、体に優しい焼き肉のタレをぜひ作ってみてください。
今回も炊飯器で発酵しました。裏技？ありです。よかったら動画見をてください😅

炊飯器に60度前後のお湯を入れて発酵する場合の動画です
   • 炊飯器で麹調味料【ヨーグルトメーカーない人へ】【同時発酵】  

#腸活 #焼き肉のタレ #麹調味料

はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲

50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅

このチャンネルは『腸活おばさん』まさこが、100歳まで健康的に生きるために
腸活食材を使って、美味しく健康的な料理を紹介する動画です。

一緒に腸活ライフを楽しみましょう♪

ぜひチャンネル登録、よろしくお願いします！