赤藓糖醇导致心脏病?天然代糖不能吃了?

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#赤藓糖醇 #健康
最近有一篇发表在《自然·医学》杂志的研究,登上了各大媒体的头条,也引起了不少人的恐慌。在莎啦的生酮讨论群也有不少小伙伴表示忧心忡忡,这篇研究就是关于一种非常流行也非常受欢迎的天然代糖/甜味剂——赤藓糖醇。赤藓糖醇是市面上主流的代糖(甜味剂),广泛应用于各种饮料、烘焙食品、酱料、糖果等领域。这篇研究发布之后,有媒体直接打出了“赤藓糖醇导致心脏病”的说法,这是真的吗?

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参考文献
The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk
https://www.nature.com/articles/s4159...
Erythritol is a pentose-phosphate pathway metabolite and associated with adiposity gain in young adults
https://www.pnas.org/doi/abs/10.1073/...
Regulation of Erythritol Metabolism, a Biomarker of Cardiometabolic Disease
https://academic.oup.com/cdn/article/...
Effects of erythritol on endothelial function in patients with type 2 diabetes mellitus: a pilot study
https://link.springer.com/article/10....
Metabolic Footprint of Diabetes: A Multiplatform Metabolomics Study in an Epidemiological Setting
https://journals.plos.org/plosone/art...

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