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ものすごくジューシーで普通じゃない美味しいさ！ワンタン餃子【プロの料理人のレシピ】

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Описание к видео ものすごくジューシーで普通じゃない美味しいさ！ワンタン餃子【プロの料理人のレシピ】

具材がジューシーで味がとても美味しい、ワンタン餃子の作り方を紹介です。作りやすくするために豚ひき肉とキャベツ、そして長ネギと3つの具材だけを使って作るワンタン餃子になります。具材をジューシーで美味しくするための下処理や下味、そして焼き方などを動画で丁寧に解説です。包み方も比較的簡単で、全体的に普通の餃子よりも美味しいかと思います。

＊動画では豚ひき肉の量にぼかしをかけていますが、または200ｇと見えると思いますが、正しくは100ｇになっています。下記に紹介しているレシピが正しくなっています。

（材料）
ワンタンの皮・・20枚
豚ひき肉・・・・100g
キャベツ・・・・180g
長ネギ・・・・・10㎝

（下味）
砂糖・・・・・・小さじ半分
鶏ガラの素・・・小さじ半分
白胡椒・・・・・小さじ半分
片栗粉・・・・・小さじ2
料理酒・・・・・小さじ2
オイスターソース小さじ2
ごま油・・・・・小さじ2
おろしにんにく・小さじ2

（蒸し焼き用スープ）
熱湯・・・・・・40cc
鶏ガラの素・・・小さじ1/3

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#ワンタンの皮レシピ #フライパンレシピ #一品料理マサちゃんねる

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