Shepherd´s pie | Markus Aujalay

Ingredienser för 4 personer

500 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
2 msk tomatpuré
2 msk vetemjöl
2 dl kalvfond
1 dl vatten
1 kvist rosmarin
2 kvistar timjan
2 lagerblad
salt
svartpeppar
några droppar worcestershire sauce
2 dl gröna ärtor

1 kg skalad, mjölig potatis
2 msk smör
½ dl neutral olja
4 äggulor
muskotnöt
salt
lite parmesanost
lite ströbröd

---
Min köksserie
https://adtr.co/i0pSxL

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n

Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI

Global
https://adtr.co/fPV56i

Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b

Smeg
https://adtr.co/2Hih9B

  / markusaujalay  
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se


Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Robert Flodman

Producent
Ingela Widström

Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
ZETA