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[강순의 나주종가] Ep.209 정월대보름 찰밥!!!

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Описание к видео [강순의 나주종가] Ep.209 정월대보름 찰밥!!!

#강순의 #김치 #정월대보름 #찰밥

재료
찹쌀 3컵, 팥 1컵, 은행 15알, 소금 1티스푼

만드는 법
1. 찹쌀을 5시간정도 물에 불린다음 물기를 빼 놓는다.
2. 팥을 팥죽 삶을 정도보다 덜 삶아 놓는다.
3. 은행은 팬에 기름을 살짝 두르고 볶아 놓는다.
4. 찜통에 찜보를 깔고 찹쌀을 부어 15분정도 쪄 준다.
5. 찰밥이 골고루 익을 수 있도록 한번 뒤집어 주어 5분정도 더 쪄준다.
6. 찰밥을 볼에 담고 소금과 팥을 넣어 잘 섞어준다.
7. 다시 찜통에 찰밥을 10분정도 더 쪄 준다.
8. 은행을 넣고 3분정도 더 쪄준다.

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