Скачать или смотреть Bienenstich mit Honig. Schritt für Schritt mit Rezept.

Hallo mein Name ist Christian ich begrüße euch recht herzlich auf meinem Kanal.
Ich bin seit 1982 Konditormeister.
Ich werde versuchen diverse Rezepte und Anleitungen für euch zu Posten.
Ich werde alle Gebäcke mit Haushalts üblichen Mittel im Maschinenbereich sowie mit Zutaten herstellen die jeder überall kaufen kann.
Wenn ihr Anregungen habt welches Gebäck ich als nächstes herstellen soll, einfach einen Vorschlag in den Kommentaren hinterlassen.

Bienenstich

150 Gramm Butter
150 Gramm Sahne
150 Gramm Zucker
1 Esslöffel Glukosesirup. Wer keinen Glukosesirup hat lässt dies weg, was aber zur folge hat das der Bienenstich nach dem Backen nicht so glänzt.
Glukosesirup zu beziehen bei:
https://www.amazon.de/gp/product/B01G...
1 Priese Salz
1 Löffel Honig.

200 Gramm Mandel gehobelt oder gehackt.

Alles bis auf die Mandeln in einen Topf geben und Kochen bis sich die Masse leicht verdickt.
Mandeln unterziehen und auf dem Blechkuchen verteilen.
Den Blechkuchen garen lassen nochmals stippen und bei 200 Grad in den Backofen schieben.
Blechkuchen:    • Hefe Blechkuchen. Schritt für Schritt mit ...