Скачать или смотреть #5-3 Omar Busi Hangar78 Stories 3

La nuova serie “The hangar78 Stories” racconta le storie e le esperienze dei grandi chef che sono passati in hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.

Le nuove tendenze del gluten e lactose free sono forse la sfida principale in pasticceria, soprattutto quando bisogna mantenerne alto il livello proponendo dei prodotti invitanti per gusto ed estetica. Nel quinto episodio della terza stagione, il Maestro Omar Busi ci ha mostrato torte e monoporzioni classiche rivisitate secondo queste nuove tendenze. Scoprite assieme a noi il suo modo di intendere la pasticceria.

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http://www.hangar78.com

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The new trends in gluten and lactose free trends are perhaps the main challenge in the world of pastry, especially when it is necessary to keep a high level, still proposing gorgeous products in their taste and aesthetics. In the fifth episode of the third season, Master Omar Busi showed us classic cakes and individuals revisited according to these new trends. Discover his way of understanding pastry with us.

The new series “The hangar 78 Stories” tells about the stories and experiences of the great chefs who came to hangar 78, the cooking and pastry school by Silikomart.

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