Жаркое из баранины в запеканке с рисом и зеленью

Нежный жареный барашек с весенним вкусом и ароматом. Рецепт баранины подойдет на праздники для всей семьи.

00:00 Вступление
00:10 Приготовление и ароматизация мяса
01:24 Подготовка зелени
02:25 Приготовление рисовой начинки
04:03 Подготовка к выпечке
05:52 Выпечка и подача

Ингредиенты:
около 1,5 кг баранины (у меня без костей, можно положить с костями, хоть целую ногу)
1 стакан риса (объем стакана 250 мл)
3 пучка зеленого лука
200 г щавеля или шпината
2 веточки свежего чеснока
5-6 веточек свежей мяты (или 2 чайные ложки сушеной)
2 чайные ложки паприки
сок 1/2 лимона
3-4 ст.л. оливковое масло
4-5 ст.л. масло
соль и перец для вкуса

#жареный ягненок #ягненок #Пасха