Скачать или смотреть Gratin de knepfle au munster, le parfum de l'Alsace

Envie d'un gratin ? Alors ne ratez pas ma recette de gratin de knepfle au munster. Pour ceux qui ne connaissent pas les Knepfles, ce sont comme des Gnocchis mais à l'alsacienne.

Faites découvrir ce gratin de Knepfle à vos convives, effet garantie pour les amateurs de fromage.

Si vous aimez le fromage, alors, vous allez adorez ce gratin au munster. Fromage emblématique de l'alsace, ce fromage au gout puissant nous vient tout droit de la ville de Munster.

La recette de Knepfle en vidéo ici :
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Les ingrédients pour ce gratin de knepfle généreux au munster ( 6 personnes ):

Knepfle sur une base de 600 g de farine
10 g de beurre pour faire sauter les Knepfles
1 oignon jaune
3 petites échalotes
4 gousses d'ail
-1/4 de botte de persil plat haché
250 g d'allumettes de lardons fumées
1 munster entier
300 ml de fond de volaille
1/2 verre de vin blanc
250 ml de crême fraîche
Un peu d'emmental râpé (facultatif)
Sel/Poivre
Muscade moulue

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