On fait du BOUDIN BLANC maison ensemble !

Tu veux faire ta charcuterie toi-même ? T'es au bon endroit !

Aujourd'hui, c'est on fait du boudin blanc. Retrouve la fiche technique de la recette sur mon site internet en cliquant sur ce lien : https://farces-and-furious.fr/project...

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chapitres:

0:00 -présentation
1:10 -le lait
2:25 -hachage de la viande
3:20 -émulsion
9:39 -poussage
13:49 -cuisson


Musiques utilisées :
Intro :
twisted by Pold   / pold-music  
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b...
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