Скачать или смотреть CAPPONE BOLLITO E ARROSTO

Eccolo, il Re delle feste, sua maestà il Cappone.
Spesso mi chiedono come si cucina.
Vi sono molte opinioni in merito, io vi propongo un metodo insegnatomi da nonna Teresa: prima bollito e poi arrosto.
Buona visione!
Gabriele Beghin

Con questi tutorial porto la mia esperienza nell'ambito della macelleria cercando di portare idee innovative nella gastronomia e nella preparazione dei prodotti da banco.
Lavoro su tutti i tipi di carne (vitello, manzo, pollo, faraona, tacchino, galletto, maiale, agnello, coniglio, anatra, selvaggina in genere) per dare consigli, ricette e suggerimenti utili a tutti i miei colleghi macellai e amanti della buona cucina.

Musica
titolo: "Happy Man"
autore: Lorenzo Pagiaro