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繼上一次雞蛋仔的影片出了後，有很多網友都話想做格仔餅。今次一於分享我二十年前在荃灣賣格仔餅的配方！非常簡單易做，希望大家一起做吧！

材料 (2-3塊格仔餅）：
低筋麵粉 Cake Flour 140g
Baking Powder 3g
砂糖 80g
雞蛋 2隻
溶化有鹽牛油 50g
水 160g
雲呢那油 1g

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製作心得：

-軟身格仔餅水的份量為160g

-脆身格仔餅水的份量為100g

-爐具預熱時間長一些，好讓鐵板溫度平均， 成品色澤更佳

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