[おうちカフェ]🥭マンゴームース | Mango mousse 🥭

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こんにちは！見てくださり、ありがとうございます♡
KEItoRIOです🐰
おうちで作るパティシエの手作りお菓子や、趣味のキャンプ、モルモットの動画などをupしています^^

…夏だからマンゴーを使ってみました💃🥭
大好きなマンゴー🧡
下のサクサクと上のふんわりムースが美味しいです😳

マンゴーの味が凄いします…❗

作ってみてくださる方いますか～？😘


《材料》
※８個分

【シュトロイゼル】－－－－－－－－－－
○バター･･･50g
○グラニュー糖･･･50ｇ
○ヘーゼルナッツパウダー･･･50g
　(アーモンドプードルでもok)
○強力粉･･50g
　
【マンゴームース】－－－－－－－－－－
○卵黄･･･60g
○グラニュー糖･･･24g
○マンゴーピューレ･･･240g
○ゼラチン･･･5g
○水･･･25g
○生クリーム･･･200g

【ナパージュ】－－－－－－－－－－－－
○ゼラチン･･･3g
○ふやかす水･･･15g
○水･･･50g
○グラニュー糖･･･10g


#Filmora動画選手権 #料理部門 #マンゴー

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