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【本質にせまる】なぜ高加水のパン作りは失敗するのかについて話します

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Описание к видео 【本質にせまる】なぜ高加水のパン作りは失敗するのかについて話します

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/ @biencuit1821

■■■高加水のパン作りは難しい■■■
高加水のパンホントに美味しい。しっとりしてもちもちした内層は高加水の生地だけが実現できる美味しさです。
だからぜひ自分の手で作りたい！でも高加水のパンは難しいんですよね。
最初は先ず失敗します。
それはなぜか？どうすれば成功するのか？をお話します

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セミプロやアマチュアだけではなく、全国のプロのパン職人も視聴しています。
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