Honig - Senfgurken mit Apfelessig einwecken - Auch für Zucchini anwendbar

Zuraten:
-6 Kilo Gurken
-40 gr. Salz

Über Nacht Wasser ziehen lassen, abkippen

-750 ml Apfelessig
-750 ml Wasser
-2 bis 4 EL Honig
Sud aufkochen, probieren, wenn es euch nicht sauer genug ist, etwas Essig dazugeben

1 TL Senfkörner pro Glas, verwendet habe ich die 500 ml Tulpengläser

30 Minuten bei 90 Grad einkochen



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