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【歴めし】江戸時代の庶民が食べていた江戸茶漬けを再現してみた。リアルな江戸時代の食事事情…

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Описание к видео 【歴めし】江戸時代の庶民が食べていた江戸茶漬けを再現してみた。リアルな江戸時代の食事事情…

【歴めし】こと歴史再現めしは歴史のある食文化を現代に再現したご飯を紹介しています。

江戸時代の庶民が食べていたお茶漬けを再現してみました。

このチャンネルでは、歴史ある食文化を再現していきます。
食べることが好きな運営者が、歴史を感じる料理を作っていきますので、
ぜひチャンネル登録をよろしくお願いします！

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/ @rekishi_meshi

▼出典
『料理献立早仕組』(味の素食の文化センター所蔵)
国書データベース，https://doi.org/10.20730/100249435

『今昔物語集』(国立公文書館内閣文庫所蔵)
国立公文書館デジタルアーカイブ，https://www.digital.archives.go.jp/fi...

『飯百珍傳』(味の素食の文化センター所蔵)
国書データベース，https://doi.org/10.20730/100249476

『二重縀子三徳平』(大阪大学附属図書館所蔵)
国書データベース，https://doi.org/10.20730/100379389

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