단체급식(대용량):마파두부(Mapa Tofu)만들기♡

Описание к видео 단체급식(대용량):마파두부(Mapa Tofu)만들기♡

1.두부는 깍둑모양으로 잘라서 소금물에 데치기

2.양파, 당근. 대파 볶다가 양념에 재워놓은 돼지고기(민찌) 넣고 볶기

3.고기가 다 익으면, 고춧가루 넣고 볶기, 간장 넣고 볶기, 물 또 는 육수 넣고 끓이기

4.두반장, 굴소스, 설탕, 후춧가루, 미원 넣고 끓이기!

5.청피망, 홍피망 넣고 데친 두부 넣고 끓이기!!

6.전분처리하면 끝!

★식재료 사용량(레시피)★
판두부 21kg
돼지고기(민찌) 2kg
청피망(깍둑) 1kg
홍피망(깍둑) 1kg
양파, 당근

고춧가루 약 350g (다데기스푼 7스푼)
진간장 약 400ml
두반장 1.3kg
굴소스 150g (다데기스푼 2스푼)
설탕 150g (다데기스픈 1스푼)
후춧가루 40g (다데기스픈 0.5스푼)
미원 조금
전분가루 500g

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео