あんかけカタ焼きそば　Ankake Fried Yakisoba

皆様は「アルキメンデス」と言うカップ麺をご存知でしょうか？
1985年に大塚食品から発売されたこのカップは、従来のお湯をかけて３分待つタイプではなく、2層になって分けられ下層にかた焼きそば、上層はプラカップに具材入りの餡掛けがセットされており、蓋を開けたらそのまま餡掛けを麺にかけてほぐして食べるというオシャレなスクエアボディの超画期的なカップ麺でした。
さらに若き日のアンルイスが謎に歩きながら食べるCMでは何故か「止まって食べてはいけません」とのナレーションが入り、「歩き麺です」とギリシャの数学者「アルキメデス」を掛け合わせた「アルキメンデス」という衝撃的なセンスを持つこの商品の肝心なクオリティは賛否両論ありましたが、僕は大好きでした。
今日はそんなアルキメンデスを思い起こさせる様なパリパリバリバリなアメリカンチャイニーズかた焼きそばの上に野菜たっぷりなジャパニーズ的あんかけをかけたひと品です。
肝心なクオリティはもちろん満場一致の「マジ美味い」でした。


≪食材　調味料≫　麺、豚腿肉、いか、軟白葱、生姜、キャベツ、麻竹、人参、椎茸、木耳、紹興酒、醤油、鶏がらスープ、うま味調味料、胡椒、小松菜、うずら卵、水溶き片栗粉、胡麻油



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