Pain au levain

Coucou mes loulous, on s'étaient engagées à continuer de publier pour mettre de la couleur et de la gaieté dans vos cuisines dans ces moments de confinement, mais je dois actuellement prendre soin de ma santé et de ma petite famille, alors je vais me contenter de partager avec vous les recettes que nous avons en réserve et qui peuvent vous aider quand le ravitaillement devient compliqué.
Alors oui mon pain a des fleurs, mais voilà, voilà, vous lui donnez bien la tête qu'il veut ou que vous pouvez, le principal c'est que vous puissiez vous faire du pain si vous le souhaitez.
Pour ceux qui n'ont pas de levain, je vous rappelle que vous pouvez démarrer un levain en quatre jours si vous avez des pommes. Rien de compliqué, promis.    • Levain pomme miel  
Pour les autres, vous trouverez dans les fichiers des recettes à base de levure fraîche ou déshydratée, et si  vous avez des questions ou besoin d'aide, on fera notre maximum pour vous répondre.
Bisous sucrés de loin et prenez soin de vous

Attention, il est vrai que je ne l'ai pas précisé dans la vidéo, mais même si c'est dans une cocotte, la cuisson se fait dans le four ! 😋😋😋

Ingrédients :
– 260 g d’eau à température ambiante
– 400 g de farine (200 g T8O et 200 g T65 dans cette vidéo)
– 120 g de levain
– 1 cc de sel