Скачать или смотреть 【米粉100％】米粉シナモンロール（フィンランド風/かもめ食堂）｜グルテンフリー｜卵・乳製品不使用

米粉100%シナモンロール（フィンランド流/かもめ食堂風）のレシピです。
（グルテンフリー/小麦粉不使用・乳製品不使用・卵不使用）

○米ゲルでふわふわなシナモンロールが作れます。

○マフィン型など特別な型なしで作れます。

◇レシピや説明を字幕にのせています。（日本語と英語)
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Recipes and explanations are included in the subtitles. (Japanese and English)
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◎同じ生地でふわふわバターロールも作れます。
レシピはこちら→   • 【米粉100％】米粉ロールパン｜卵・乳製品不使用｜グルテンフリー  
［材料］
米ゲル
・10g 米粉（ミズホチカラ）
・40g 水(生焼け防止のため前回より10g減らしました）
・5g 米油
600w/40秒(2回）
600w/30秒(1回)
加熱して混ぜる

生地
・150g 米粉（ミズホチカラ）
・2g 塩
・8g 砂糖
・2g ドライイースト
・130g　水
冬場は35℃のぬるま湯で
(成型しにくい場合は120g)
・7g サイリウム
ベタつく生地なので、水の量やサイリウムの量で扱いしやすくしてもOK！
・全量　米ゲル

40℃/15分発酵
→
(210~)220℃/18分
残り5分になったら鉄板をひっくり返す。

　　
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○米粉100％さつまいもとかぼちゃのねじりパンのレシピ
→   • 【米粉100％】さつまいも・かぼちゃねじりパンのレシピ|グルテンフリー  

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