RAVIOLI AL SALMONE AFFUMICATO E RICOTTA-IDEA PRIMO PER LE FESTE- ravioli fatti in casa pasta fresca

Questi ravioli fatti in casa hanno un ripieno realizzato con ricotta, che dona la consistenza, robiola, che dona la cremosità e il salmone affumicato che dona tutto il gusto di questa ricetta. Una pasta fresca ripiena buonissima che arricchirà le vostre tavole durante le feste ed anche durante ogni felice occasione con parenti ed amici.
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INGREDIENTI: per circa 45/50 ravioli
per la pasta:
150g di farina di semola rimacinata
150g di farina 0
3 uova grandi

per il ripieno:
150g di salmone affumicato
250g di ricotta vaccina
100g di robiola fresca
sale q.b.
pepe nero macinato q. b.

per condire:
burro fuso

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