RECETTE DE GAUFRES AUX COURGETTES #33

Avez vous déjà gouté aux gaufres salée ? pour moi c'était une première, et franchement, elle sont délicieuses à base de courgettes.

Excellente recette pour faire manger des légumes aux enfants :-)

C'est une très belle découverte, et cette recette de base est déclinable à l'infini, selon vos envies ... simples aux pommes de terre, ou un peu plus évoluées avec du fromage, des aubergines et du poulet ou encore hivernales à base de tartiflettes !

Voici la liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes (6 gaufres) :

- 2 petites courgettes
- 2 petites pommes de terre
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cs de crème fraiche épaisse
- 1 cs de maïzena
- 1 oeuf
- 50g de comté


La recette en détail :

- rincez les pommes de terre et les courgettes. Si vos courgettes sont bio, conservez la peau, sinon épluchez l'ensemble.
- râpez les courgettes et les pommes de terre (râpe à gros trous)
- essayez de presser les légumes râpés entre vos mains pour extraire un maximum d'eau avant la cuisson (cette étape n'a rien donné de mon coté)
- râpez le comté et l'ajouter aux courgettes et pommes de terre

- dans un bol cassez l'oeuf et battez le en omelette.
- ajoutez la crème fraiche, la maïzena, le sel et le poivre

- ajouter ce mélange à l'ensemble des éléments râpés.
- tout est prêt, il ne reste plus qu'à huiler légèrement le gaufrier et le laisser chauffer.
- déposer environ 1 à 2 cuillères à soupe de préparation par emplacement, et laisser cuire 5 à 8 minutes (vérifiez au bout de 5 minutes et voyez en fonction de la couleur des gaufres)
- poursuivez jusqu'à épuisement.


Je vous souhaite un excellent appétit, et je vous dit à la semaine prochaine pour une nouvelle recette


Logo : Thomas Posluszny
Musique : Nowe - Outshine

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