Скачать или смотреть Kaiyaki Miso ( Capesante grigliate al miso / Grilled Scallops with Miso)

È un piatto con capesante molto conosciuto a nord del Giappone che si chiama "Aomori".


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per 2 porzioni

4 capesante
2 uova
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio di sesamo
2 cucchiai (30 g) di sake
1 cucchiaio (15 g) di mirin
26 g di miso

1 cucchiaio di cipollotti parte verde tagliati fini
pepe nero macinato q.b.
shichimi togarashi (7spezie giapponesi) q.b.






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