Pollo Encebollado

INGREDIENTES:

4 Piezas de pollo
3 Cebollas
1/2 Chile pimiento rojo
2 Ajos
Aceite
Laurel y tomillo
Sal y pimienta
Comino
Salsa inglesa
Mostaza

PROCEDIMIENTO:

--- Sazonamos el pollo con sal, pimienta, mostaza, salsa inglesa y dejamos reposar
--- Picamos el ajo
--- El chile pimiento en tiras
--- Cortamos la cebolla en rodajas
--- En una olla ponemos aceite, laurel y tomillo
--- Vamos a sellar nuestro pollo
--- Luego lo retiramos del fuego
--- En el mismo aceite vamos a sofreír el ajo, el chile pimiento y la cebolla, sazonamos con sal y pimienta
--- Después de unos minutos, colocamos el pollo de regreso, mezclamos
--- Agregamos un poco de agua, tapamos
--- Después de una 1/2 hora agregamos comino , mezclamos y dejamos hervir unos minutos mas
--- Preparamos un arroz blanco
--- Y listo para degustar, buen provecho


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