JESTEM CIĄGLE ZMĘCZONA / dieta w ANEMII / cały dzień jedzenia - dietetyk Patrycja Pezdek

HEJO ♡ Z tej strony Pati! Dzisiejszy film kieruję do osób, u których stwierdzono anemię, wynikającą z niedoboru żelaza. Postaram się Wam w prosty sposób wytłumaczyć, jak komponować posiłki, aby organizm przyswoił najefektywniej żelazo z żywności i podam Wam kilka propozycji dań, wysoce bogatych w ten składnik. Dokładne gramatury podaję poniżej w opisie.

Moje media społecznościowe:
✨ Instagram →   / kazdy.kes.ma.sens  

#anemia #badania #dieta #zdrowejedzenie

🍐Ryżanka z pieczoną gruszką i prażonymi nasionami
1 szklanka mleka (u mnie bez laktozy)
4 łyżki płatków ryżowych
1 gruszka
1 łyżka migdałów
1 garść mieszanki - słonecznik, pestki dyni, rodzynki
1/2 łyżeczki syropu z agawy
(super będzie dorzucić owoce jagodowe albo kiwi, które są źródłem witaminy C)

🥩Polędwica wołowa z kaszą w sosie szpinakowym
50 g kaszy gryczanej albo bulgur
100 g polędwicy wołowej (u mnie wędzonej)
1 łyżka oliwy
100 g szpinaku mrożonego lub świeżego
sól, pieprz, płatki chili
2 ząbki czosnku
50 g startego sera mozzarella
chlust śmietanki owsianej
salsa: 1/2 papryki, 1/2 awokado, 10 g cebuli, kilka kropel soku z cytryny

🍫Czekoladowa granola z patelni z karmelizowaną śliwką
3 śliwki
3 suszone figi
1 łyżka erytrolu
cynamon
1 łyżka migdałów
1 łyżka pestek dyni
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżeczka syropu z agawy
1 łyczek kakao
1 kostka gorzkiej czekolady (u mnie bez cukru od Krukam)
1 opakowanie waniliowy kvarg z Biedronki

🥗Sałatka z jajkiem i czerwoną fasolką (2 porcje)
1 jajko
1/2 papryki
1/2 awokado
20 g cebuli
4 łyżki kukurydzy konserwowej
6 łyżek fasoli czerwonej
1 ogórek konserwowy
dressing: 1 łyżka mojnezu wegańskiego z Biedronki,
1 łyżka jogurtu greckiego, 1 ząbek czosnku
2 kromki chleba