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Как сделать черничный пирог

★creator　ju.aaa
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★Blueberry cake
●_ Sponge cake _　15cm×２（1）
6 Eggs（3 Eggs）　
180g Sugar（90g）
180g Cake flour（90g）
20g Unsalted butter（10g）
30g Milk（15g）
(Food coloring)
・oven 170℃ 35minutes　

●_ Syrup _
150g Water
50g Sugar

●_ Blueberry jam _
140g Blueberry
50g Sugar
3g Lemon juice

●_ Cream _
200g Heavy cream
15g Sugar

●_ Blueberry Cream _
150g Heavy cream
15g Sugar
Blueberry jam


●スポンジ
1．まずオーブンを180℃に温める
2．卵とグラニュー糖を入れて湯煎をし混ぜ合わせる
3、40度ぐらいで熱くないように湯煎を使いながら混ぜ合わせる
4．温めた牛乳とバターを入れて混ぜる（色はここで一緒に混ぜる）
5．薄力粉を振るって混ぜ合わせる
8．170℃で35分ぐらい焼く

●シロップ
グラニュー糖と水は1：3で沸騰させる
(冷やして使う)

●ブルーベリージャム
冷凍ブルーベリー、グラニュー糖、レモン汁入れて沸騰させる

●デコ生クリーム
1．生クリームとグラニュー糖を一緒にホイップする

●ブルーベリークリーム
1．生クリームとグラニュー糖を一緒にホイップする
2．クリームをグラデーションにするためにブルーベリージャムを少し入れてまぜる