Wie "natürlich" ist eine vegane Ernährung? - Fachexpert*innen reden Klartext

Ist eine vegane Ernährung überhaupt natürlich für den Menschen? Oder sind wir Karnivoren, die auf Fleisch angewiesen sind? Wie sieht es aus mit Vitamin B12 - das kriegen wir doch nur über Fleisch? Vollwertig, verarbeitungsarm, abwechlsungsreich - Edith Gätjen und Dr. Markus Keller bringen Klarheit in den Begriffsjungle der Ernährungsbeschreibungen.

Wir stellen vor: Der Vegan Live Talk. Hier tauschen sich Edith Gätjen und Dr. Markus Keller im Rahmen einer interaktiven Talkrunde (offen für alle Verbraucher*innen) über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung aus. Wie steht es um die Proteinversorgung bei veganer Ernährung oder wie lässt sich eine pflanzenbasierte Ernährung in kritischen Lebensphasen wie Kindheit oder Schwangerschaft umsetzen? Diesen und vielen weiteren Fragen widmen sich die beiden Expert*innen und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen.

Die Liveaufzeichnung ausgewählter, vergangener Vegan Live Talks stellen wir euch auch auf unserem Youtube-Kanal zur Verfügung. Wir freuen uns besonders, dass Edith Gätjen dieses Format mit vielen Tipps und Tricks zur praktischen Umsetzung in der Küche unterstützt. Viel Spaß beim Anhören! 🌱

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Edith Gätjen ist Ökotrophologin, systemische Paar- und Familientherapeutin mit eigener Praxis, Präsidentin des UGB und Dozentin im Bereich vegetarischer und veganer vollwertiger Familienernährung.

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