Superfood Banane: Können wir die Südfrucht noch retten? I Ökochecker SWR

Ob grün oder gelb - Bananen sind aus dem Supermarktregal kaum wegzudenken. Damit könnte allerdings bald Schluss sein, denn die beliebte Frucht ist bedroht. Ökocheckerin Maral findet heraus, wie sich Genuss und Nachhaltigkeit verbinden lassen.

00:00 Superfood Banane: Können wir die Südfrucht noch retten?
00:51 Wie kommt die Banane zu uns ins Regal?
02:50 Wie steht´s um die Nachhaltigkeit?
07:01 Wie gefährdet ist die Banane?
16:10 Fazit

WIE KOMMEN DIE BANANEN INS REGAL?
2021 wurden rund 1,42 Millionen Tonnen Bananen nach Deutschland importiert. Die meisten dieser Bananen gehören zu der Sorte Cavendish. Um bei uns im Regal zu landen, nehmen die Bananen eine lange Reise auf sich. Zunächst werden die noch grünen Bananen auf großen Plantagen geerntet.

Nach dem Waschen und Sortieren landen sie in Kisten, welche dann in Kühlcontainern auf Schiffen landen. 12 bis 16 Tage später kommen die Bananen dann bei uns in Deutschland an. Daraufhin werden sie in Reifereien mit einer Mischung aus Stickstoff und Ethylen besprüht und reifen aus. Erst dann landen sie im Handel.

BANANEN UND NACHHALTIGKEIT
Anbau, Verpackung und der lange Transportweg schlagen sich auch auf die Klimabilanz der Banane aus. Nach Angaben des ifeu-Instituts verursacht ein Kilo Schiffsbananen etwa 0,6 Kilogramm CO₂-Äquivalente. Ebenfalls problematisch sind die Pestizide, die beim Anbau eingesetzt werden. Häufig werden diese per Flugzeug weitflächig verteilt, sodass unbeabsichtigt auch Menschen und angrenzende Ökosysteme von den Pestiziden belastet werden – Artensterben und ernsthafte Erkrankungen sind die Folge.

Daher sollte man beim Umgang mit Bananen vorsichtig sein: Obwohl die Pestizide nicht bis ins Fruchtfleisch der Banane eindringen, sollte man nach dem Schälen sicherheitshalber die Hände waschen. Und: Im Jahr entstehen rund 700 Kilo Plastikmüll pro Hektar Bananenplantage. Eine ganze Menge, die nur sehr selten recycelt wird.

WIE GEFÄHRDET IST DIE BANANE?
Momentan sind Cavendish-Bananen noch in jedem Obst-Regal zu finden. Das könnte sich zukünftig allerdings ändern, da die Banane bedroht ist. Durch den Temperaturanstieg können sich Schädlinge, welche die Bananenpflanzen angreifen, schneller vermehren. Und auch die sogenannte Panamakrankheit profitiert vom Klimawandel. Die Panamakrankheit ist ein Pilz, der ganze Bananenplantagen zerstören kann. Die Krankheit breitet sich weltweit rasant aus.

Ist eine Plantage einmal befallen, kann sie nicht mehr bebaut werden, da der Pilz sich jahrelang im Boden hält. Bei Bananenpflanzen haben alle Generationen das gleiche Erbgut. Es sind also Klone, welche sich nicht individuell an die Umwelt anpassen. Aus diesem Grund ist es ein Leichtes für den Pilz, sich auszubreiten. Gegen die Panamakrankheit gibt es noch kein Mittel. Um die Banane auch zukünftig zu erhalten, raten Expert:innen zum Anbau von Mischkulturen.

BEWUSST BANANEN KAUFEN
Möglichst nachhaltig Bananen kaufen geht, wenn gewisse Umweltsiegel beachtet werden. Das Bio-Siegel garantiert, dass keine chemischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt wurden. Demeter oder Naturland bieten noch höhere Standards. Das Fairtrade-Siegel steht für eine gerechte Bezahlung der Arbeiter:innen auf den Plantagen.

Weiterführenden Links
• NABU (2022): Mythos klimafreundliche Containerschiffe. https://www.nabu.de/umwelt-und-ressou...
• Bananenbündnis (2020): Über die Banane. https://www.bananenbuendnis.org/ueber...
• Quarks (2020): Gelb, krumm und heiß diskutiert: die Banane. https://www.quarks.de/gesundheit/erna...

Credits
Autorin: Luisa Hartl
Moderation: Maral Bazargani
Redaktion (solisTV): Sarah Weihsweiler, Kathrin Gatzemeier
Redaktion (SWR): Inga Wildenburg
Bildquelle: SWR

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