Rączka gotuje: jajka w cwibelzołzie, sałatka z tuńczykiem, rolada biszkoptowa ze szpajzą

Odc. 481 - Remigiusz Rączka proponuje dania z jajek. Składniki ponizej:

Sałatka z tuńczykiem i jajem poszetowym
rukola – 50 g
sałata rzymska mini – 1 szt.
papryka czerwona – 0,5 szt.
ogórek zielony – 1 szt.
tuńczyk w sosie własnym – puszka
koperek – 0,5 pęczka
szczypiorek lub dymka – 0,5 pęczka

sos:
majonez – 2 łyżki
musztarda – 1 łyżeczka
sok z 0,5 cytryny
oliwa – 50 ml
sól, pieprz – do smaku

jajka poszetowe:
jaja – 2 szt.
ocet – 1 łyżka
sól – 1 łyżeczka

grzanki:
bagietka – 0,5 szt.
masło – 2 łyżki

Jajka w cwibelzołzie
jajka na twardo – 10 szt.
cebula – 1 szt.
bulion – 1 l
masło – ¼ kostki
mąka pszenna – 1 łyżka
musztarda – 1 łyżka
sól, pieprz, maggi – do smaku

sałatka “kwasiory”:
ogórki konserwowe – 1 słoik
papryka konserwowa – 600 ml słoik
cebula – 1 szt.
jabłka – 2 szt.
oliwa z oliwek – 2 łyżki
sól, pieprz – do smaku

Rolada biszkoptowa ze szpajzą i galaretkami
biszkopt:
jajka – 6 szt.
cukier – 1 szklanka
mąka pszenna – 1 szklanka
piec ok. 20 min. w temp. 160 °C

galaretka malinowa lub truskawkowa – 1 szt.
rozpuszczona w 150 ml wody

szpajza cytrynowa:
jajka – 5 szt.
cukier – 5 łyżek
żelatyna – 5 łyżeczek
sok z 1,5 cytryny

lukier:
sok z 1 cytryny
cukier puder – ok. 1 szklanka

do ozdoby: kolorowa posypka