Скачать или смотреть Carpaccio de maquereau

A l'aide des chefs Juan et Jose Moll, réalisez un délicieux Carpaccio de maquereau !

► Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr :    / @bonappetitbiensur  

► Ingrédients pour 2 personnes :

4 filets de maquereaux
2 oranges
1 botillon de ciboulette
1 pincée de poivre noir mignonette
3 cuillères à soupe de sucre semoule
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
Sel et poivre


► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.

Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et... Bon appétit bien sûr !