얼큰한 국물이 끝내주는 우럭매운탕 끓이기

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🔸 계량기준
✔ 1큰술(tbsp) = 15ml
✔ 1작은술(tsp) = 5ml

🔸 재료소개
① 우럭매운탕 재료
- 우럭 2마리
- 무 400g
- 양파 130g
- 대파 80g
- 청양고추 30g (3개)
- 쑥갓 70g
- 다시마 15g
- 물 2L
- 소주 30g (2큰술)
② 양념 재료
- 고춧가루 32g (4큰술)
- 고추장 24g (1큰술)
- 된장 20g (1큰술)
- 다진 마늘 20g (1큰술)
- 까나리액젓 54g (3큰술)
- 맛술 36g (2큰술)
- 다시다 1작은술
- 미원 1/4작은술
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00:00 요리소개
00:11 우럭 손질하기
00:33 채소 썰기
01:24 양념 만들기
01:48 매운탕 끓이기
04:17 완성
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