Скачать или смотреть РИСОВАЯ МУКА: ЧЕМ ВРЕДНА? ЧЕМ ПОЛЕЗНА РИСОВАЯ МУКА? Рецепты из рисовой муки. Безглютеновая мука.

Тайм-коды:
1) 00:00 Витамины и минералы в рисовой муке;
2) 2:53 Гликемический индекс. Пищевые волокна в цельном рисе и муке - сравнение. Чем важны пищевые волокна в питании?
3) 5:24 Как рассматривать муку и выпечку в питании? Место выпечки в питании;
4) 6:38 Что происходит с крахмалом в нашем организме? Отличия крахмала из риса и из муки;
5) 7:55 Какой рис и какую муку я рекомендую;
6) 9:06 Глютен в рисе и рисовой муке. Нужно всем людям ли отказываться от глютена?;
7) 10:33 Усвоение белка из рисовой муки;
8) 11:23 Реакция меланоидинообразования (корочка);
9) 12:29 Жиры и кбжу риса и муки. Добавленные в выпечку жиры;
10) 13:45 Изделия из рисовой муки как 15-20% вашего питания. Интересности про Гликемический Индекс;
11) 16:11 Большой минус выпечки! Сравнение риса и белой рисовой муки по витаминам, минералам. Витамины группы В в муке и рисе;
12) 19:46 Резинстентный крахмал из риса: пребиотики для кишечника!
13) 22:34 Вывод: какая мука оптимальнее? Место рисовой муки в здоровом питании;
14) 24:06 Рисовая мука на похудении.

Дополнительное видео:
Глютен: опасен или нет?    • Глютен: в каких продуктах содержится? Непе...  
В каких крупах есть глютен?    • В каких крупах много глютена. Кому нельзя ...  
Похудение без глютена:    • Как похудеть БЕЗ ГЛЮТЕНА? Рисовая, кукуруз...  

Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria
Мой сайт: https://maria-safina.ru/
Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»:
https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdo...
Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-racio...

Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-...
Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»:
https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pis...

Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne
Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес:
https://www.litres.ru/book/mariya-saf...
Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах:
https://maria-safina.ru/den-zdorovya

Исследования по теме:
1. Nutritional and Functional Properties of Gluten-Free Flours. Applied Sciences, 2021.
https://www.mdpi.com/2076-3417/11/14/...
2. Effect of mixture design approach on nutritional characteristics of steamed bread added rice flour. Frontiers in Nutrition, 2022.
https://www.frontiersin.org/articles/...
3. Whole Black Rice Flour Improves Glycemic Properties of Cracker Snacks. PubMed.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38790...
4. Insights into physicochemical properties and digestibility of black rice flour bread.
https://doi.org/10.1016/j.afres.2025....
5. USDA FoodData Central — Rice and rice flour composition.
https://fdc.nal.usda.gov
6. Comparative glycemic characteristics of rice products.
https://www.sciencedirect.com/topics/...