Minestra del paradiso / Ricetta stracciatella

La minestra del paradiso viene conosciuta con questo nome soprattutto in Emilia Romagna, mentre altrove prende il nome di stracciatella.
Con piccole differenze, che variano a seconda dei luoghi di preparazione, la minestra del paradiso è una zuppa perfetta per l'inverno!
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Come preparare la minestra del paradiso?
Ecco tutti gli ingredienti:

BRODO DI POLLO 1 l
UOVA 4
PARMIGIANO REGGIANO grattugiato - 4 cucchiai da tavola
NOCE MOSCATA grattugiata - q.b.
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.
SCORZA DI LIMONE grattugiata - q.b.

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