廣東話影片｜港式醉鮑魚｜從頭開始一直到菜成的每一個過程盡顯眼前，跟著做就可以了，如果不想太重味，可以將酒的份量減半，加入玫瑰露就是港式醉鮑魚的靈魂。

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今天想同大家分享：
1、清潔鮑魚的基本原則
2、如何讓鮑魚快速容易的脫殼，並且保持鮮嫩爽脆的口感
3、製作醉酒滷汁的基本程序
4、味道可依個人口味調節酒的份量
以下超過600條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
煲仔飯系列(13款)   • 煲仔飯  
節日菜系列(52款)。   • 節日菜系列  
粥粉麵飯系列(78款)：   • 粥粉麵飯  
香港人的味道回憶系列(402款)：   • 香港人的味道回憶  
咸魚青菜系列(45款)：   • 咸魚青菜系列  
疫情特餐系列(26款)：   • 疫情特餐系列  
涼拌系列(9款)：   • 涼拌系列  
真。煲仔菜系列(8款)：   • 真。煲仔菜系列  
多國語言Muti-Lingual CC字幕(96款)：   • 多國語言CC字幕影片  
30分鐘兩餸飯挑戰(3款)：   • 30分鐘兩餸飯  
我的Grill & Bar系列(8款)：   • 我的Grill & Bar  
廚房雜談(18條影片)：   • 廚房雜談  
City Roaming/城市漫遊(14條影片)：   • City Roaming/城市漫遊  

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