5 Receitas Veganas Incríveis com Couve Flor

Seguindo nesse lindo quadro de 5 receitas com só um ingrediente deste canal, o quadro mais amado e desejado veio hoje homenagear ela: a COUVE-FLOR!

Eu adoro couve-flor desde pequenininha e inclusive trouxe aqui a receita de couve-flor empanada que é super minha memória afetiva de prato da minha mãe!

Couve-flor em crosta de tahine (01:05)
- 2 fatias bem grossas de couve-flor
- sal a gosto
para o molho:
- 3 colheres de sopa de tahine
- 1 colher de sopa de azeite
- sal a gosto
- 1/4 xícara de água

Couscous de couve-flor (03:54)
- 1 xícara de couve-flor bem picadinha
- 1/4 xícara de cenoura picadinha
- 6 ou 7 tomatinhos cereja cortados ao meio
- cebolinha a gosto
- sal, limão e azeite para temperar

Couve-flor no forno com azeite (07:55)
- 1 xícara de couve flor
- azeite e sal a gosto

Couve-flor empanada (09:07)

Creme de milho que acompanhou a couve-flor (09:51)
- 2 latas de milho verde
- 2 colheres de sopa de creme de leite vegano (você pode usar esse aqui:    • Leite Condensado & Creme de Leite veg...  )
- 1/2 cebola em cubos
- 1 pitadinha de noz moscada ralada
- sal a gosto

Mistura para empanar a couve-flor (11:40)
- 1/2 xícara de farinha de grão de bico
- 1 colher de chá de lemon pepper
- 1/2 xícara de água com gás
- 1 pitada de sal
- óleo para empanar
- 10 florzinhas de couve-flor

Purê de couve-flor (16:39)
- talos, folhas, flores de couve-flor
- 600mL de leite vegetal (eu usei de aveia)
- cebola e alho
- 1 colher de sopa de requeijão de inhame (que tem aqui nesse link    • 5 receitas incríveis com INHAME | Dri...  )
- sal e temperos a gosto (eu usei noz moscada e pimenta de macaco)

Outras receitas com couve-flor aqui no canal:
- Couve flor wellington:    • Salpicão vegano, lasanha & couve-flor...  
- Couve-flor ao molho barbecue:    • Couve flor ao molho barbecue | Drica ...  

Gostou das receitas? Qual delas você gostou mais?

beijos,

Drica