Скачать или смотреть Ojos de buey/ Pan nido (Receta)

Ingredientes para la masa:
250 g de harina
de 2 a 3 g de sal
de 4 a 5 g de levadura fresca
2 tapas de vainilla
100 g de manteca vegetal
de 125 a 150 ml de agua

Para elaborar:
250 g de harina
Aprox. 150 g de azúcar blanca o morena
De 150 a 250 g de manteca vegetal derretida.

Para el batido:

Ingredientes:
500g de harina
140 g de azúcar
100 g de manteca vegetal
de 300 a 350 ml de agua
2 tapas de esencia de vainilla
2 huevos
media cucharada de polvo para hornear o royal (puede agregar hasta una cucharada)
1 pzca de carbonato
1/2 pzca de colorante amarillo o dependiendo de la intensidad de nuestro colorante
aprox 1.5 g de sal
5 g de levadura fresca

Link para las almohadas o pastelitos    • Almohadas o pastelitos (Receta)  
Link para las apasteladas o laureles    • Ciudadelas y Laureles o Apasteladas (Receta)  
Link para los besos o yoyos    • Besos o yoyos (Receta)  

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