One-Pot Linsen Curry! | Einfaches Meal Prep Rezept

Dieses leckere Linsen Curry kannst du in nur einem Topf zubereiten! Das Curry ist super einfach und eignet sich auch als Meal Prep Rezept!
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
1 Süßkartoffel
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Jalapeno
1 Rote Paprika
2 TL Chili
1 TL Curry
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
Salz
200 g rote Linsen
1 Dose Tomaten
3 EL Tomatenmark
600 ml Gemüsebrühe
1 Dose Kokosmilch
TK-Erbsen nach Belieben
Koriandergrün
Kokosjoghurt als Topping

Als Beilage:
Limette
Tomaten
Gurke

📌 Das komplette Rezept findest du auf https://letscook.de/rote-linsen-curry

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#LetsCook #Foodie

0:00 Geniales One Pot Linsen Curry!
0:22 Zwiebel & Knoblauch würfeln & anbraten
0:52 Paprika schneiden & dazugeben
1:24 Süßkartoffel 45 min backen (am besten am Tag vorher)
2:05 Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel und Linsen dazugeben
3:07 Tomatenmark, Tomaten & Gemüsebrühe dazu
4:14 Mind. 20 min köcheln lassen (geringe Hitze)
4:40 Toppings vorbereiten
6:00 Mein Kochbuch ist da!!
7:15 Erbsen & Kokosmilch dazugeben
9:00 Lasst es euch schmecken!