Скачать или смотреть vol.236【出がらし昆布大量消費！】市販のものはもう買えない…最強のご飯のおとも！柔らかく煮上げる昆布の佃煮レシピ Kelp Tsukudani Recipe

#こんぶ #保存食 #プロ直伝 #簡単
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第２３６回目のレシピ動画です。
こんにちは！
ヒスイ夫婦です。☺️😃
出汁を取った昆布いわゆる出がらし昆布は、
捨てずに冷凍庫にチャージしておきましょう。
今回は保存食レシピ『昆布の佃煮』を作ります。

知ってて損はないポイントを3点ご紹介します。
これにご飯があるだけで幸福感300%増しです♪

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▼『京風ちりめん山椒』オススメ！
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■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
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グリップと刃が一体化していて手入れが簡単！
扱いやすい包丁です。

■フライパン
ティファール　　
鍋&フライパン９点セット
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使用用途によって使い分けでき、取っ手が外せて
そのままテーブルに置いてもOK。使い勝手が◎。
料理が楽しくなること請け合いです。

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冷蔵庫にあって嬉しい保存食。
是非とも、レパートリーに加えていただきたい一品
です。

❶昆布を水で茹でて柔らかくする
❷煮汁の煮詰めすぎに注意
❸お酢を使ってさらに昆布を柔らかく

冷蔵庫保存で2週間日持ちする優れものです！
演者&ナレーションは妻ヒスイメインです！👩‍🍳

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『保存食ライフ』について😊😋
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自家製佃煮などの保存食ライフは、
ヒスイ夫婦の食生活での理想のカタチです。
沢山保存食のレシピを公開しておりますので、
他の動画もご覧いただければ幸いです。


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秋冬の時期に合うオススメ動画
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◾️昆布の佃煮 レシピ
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・出がらし昆布…100g
・水…400mℓ
・上白糖…大さじ2
・みりん…大さじ3
・濃口醤油…大さじ3
・山椒の水煮…大さじ1.5
・米酢…小さじ1

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◾️Kelp Tsukudani Recipe
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・Kombu kelp…100g
・Water…400mℓ
・Cast sugar…2 tablespoons
・Mirin…3 tablespoons
・Dark soy sauce…3 tablespoons
・Japanese pepper boiled in water…1.5 tablespoons
・Rice vinegar…1 teaspoon

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ヒスイの『和食』レシピ
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◾️Video Chapters　
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0:00　イントロ
0:10　出涸らし昆布のカット
1:27　昆布の佃煮作り
3:36 昆布の佃煮をご飯に乗せて
4:38 今回の『昆布の佃煮』一体いくらで
作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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