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Скачать или смотреть vol.239【出がらし昆布大量消費!】冷蔵保存で10日!簡単で最高のごはんのおとも!自家製「鰹のふりかけ」レシピ Japanese Bonito Furikake Recipe

  • ヒスイ夫婦のすいすいレシピ
  • 2024-01-10
  • 1059
vol.239【出がらし昆布大量消費!】冷蔵保存で10日!簡単で最高のごはんのおとも!自家製「鰹のふりかけ」レシピ Japanese Bonito Furikake Recipe
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Описание к видео vol.239【出がらし昆布大量消費!】冷蔵保存で10日!簡単で最高のごはんのおとも!自家製「鰹のふりかけ」レシピ Japanese Bonito Furikake Recipe

#ふりかけ #保存食 #プロ直伝 #和食
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第239回目のレシピ動画です。
こんにちは!
ヒスイ夫婦です。☺️😃
お家に出汁を取った後の出がらし昆布ございません
か?今回は出がらし昆布を使って『鰹ふりかけ』を
作ります。
鰹ふりかけでも実は出がらし昆布が主役と言っても
過言ではないほど具材としても、また旨味も出て、
最高のご飯のお供になります!

……………………………………………………………………………………
◻︎出がらし昆布を使った動画
▼『昆布の佃煮』はこちら!
   • vol.236【出がらし昆布大量消費!】市販のものはもう買えない…最強のご飯のおとも...  
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■包丁
GLOBAL 日本製
三徳(16cm)3点セット
https://amzn.to/3omtUDj
グリップと刃が一体化していて手入れが簡単!
扱いやすい包丁です。

■フライパン
ティファール  
取っ手の取れる鍋&フライパン9点セット
https://amzn.to/4460N7G
使用用途によって使い分けでき、取っ手が外せて
そのままテーブルに置いてもOK。使い勝手が◎。
料理が楽しくなること請け合いです。
……………………………………………………………………………………

今回はヒスイ夫婦が力を入れている保存食レシピ!
是非ともレパートリーに加えていただきたいです。
鰹ふりかけ作りのポイントは3つ。

❶食材を乾煎りする
❷先に昆布を柔らかく煮る
❸酢で味を引き締め保存性UP

冷蔵保存で10日間。簡単に作ることができます♪
演者&ナレーションは夫ヒスイメインです!🧑‍🍳


……………………………………………………………………………………
『保存食ライフ』について😊😋
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
自家製ふりかけなどの保存食ライフは、
ヒスイ夫婦の食生活での理想のカタチです。
沢山保存食のレシピを公開しておりますので、
他の動画もご覧いただければ幸いです。

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秋冬の時期に合うオススメ動画
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『自家製たくあん』
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____________________
◾️鰹ふりかけレシピ
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
・出がらし昆布…50g
・板のり…1枚(3g)
・白ごま…大さじ2
・カツオ節…20g
・水…200mℓ
・きび砂糖(上白糖でも可)…大さじ1.5
・みりん…大さじ1.5
・濃口醤油…大さじ3
・米酢…大さじ1

____________________
◾️Japanese Bonito Furikake Recipe
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
・Kombu kelp…50g
・Plate glue…1 sheet (3g)
・White sesame…2 tablespoons
・Bonito flakes…20g
・Water…200mℓ
・Cane sugar (can also use white sugar)…1.5 tablespoons
・Mirin…1.5 tablespoons
・Dark soy sauce…3 tablespoons
・Rice vinegar…1 tablespoon

____________________
ヒスイの『保存食』レシピ
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
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ヒスイの『和食』レシピ
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
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ヒスイの『ごはんもの』レシピ
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____________________
◾️Video Chapters  
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
0:00 イントロ
0:10 昆布と板海苔のカットから
2:04 「鰹ふりかけ」の火入れ
5:28 「鰹ふりかけ」の仕上げと実食
7:39 今回の『鰹ふりかけ』一体いくらで
   作れるの?
_____________________

夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

……………………………………………………………………………………
◾️お仕事の依頼はこちら
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌 
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com
……………………………………………………………………………………

Kevin MacLeod の Fiddles McGinty は、
クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0
ライセンスに基づいて使用が許諾されます。
https://creativecommons.org/licenses/...
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-...
アーティスト: http://incompetech.com/

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