梅干しの作り方/土用干し編。失敗しない方法や保存方法、赤紫蘇について徹底解説

たくさんの手仕事と時間を経て大切に漬けた梅干しも、いよいよ仕上げの土用干しの時期を迎えようとしています。

最後まで失敗なく終えられるように、土用干しをする理由や赤紫蘇の干し方、土用干しが終わった後の梅の保存方法まで詳しく解説しました。

私の梅干し記録を共有することで、少しでも皆様のお役に立てれば幸いです。

とても簡単なので是非皆さんも梅を手作りしてみてくださいね♪





▼梅干しの作り方、漬け方編▼
   • 【保存版】基本の梅干しの作り方。初心者でも失敗しないコツやポイントを徹底解説  


▼梅を干す時に使用した干物ネット▼

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▼梅を干す時に使用した竹ざる▼

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▼梅を漬ける時に使用した塩▼

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▼消毒する時に使用した酒▼

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▼梅酒ビン▼

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▼梅干しを保存しているカメ▼

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▼今回の動画の流れ▼
00:00　オープニング
01:20　土用干しについて
02:59　使用する道具
03:48　梅干しの干し方
10:23　2日目
11:46　3日目
13:12　4日目
14:01　保存方法
16:32　赤紫蘇の保存
16:54　破れ梅の保存
17:42　完成
18:30　おわりに




・梅関連の動画をまとめた再生リストはこちらです↓
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