Выпечка в каменной печи | День открытия новой "OBST"

【Хлебопекарная работа с закваской в Japan〈1〉 ｜ Парень делает более 20 видов хлеба в одиночку】
   • 朝3時半から、たった1人で２０種類以上のパンを製造！ 自家培養酵母パン屋オぷスト  

Главный герой вышеупомянутого видео, пекарь: Рюдзи Койвай закрыл эту пекарню в октябре 2019 года.
И в этот день (3 декабря 2020 года) он открыл новую пекарню на новом месте недалеко от моря.
Он перестал пользоваться электрической печью и пытается делать хлеб с помощью каменной печи.

Пекарь: Рюдзи Койвай (小岩井竜二).
Название пекарни: OBST （オぷスト）.
Местоположение: Усимадо, город Сетучи Префектура Окаяма ДЖАПАН

[Рекомендуемые видео в канале]
「The День установки Каменной печи в новом bakery」.
   • The Day of setting up a Stone Oven in...  
На видео показана установка каменной печи в новой хлебопекарне, которая находится в стадии строительства.

「Bakery работа с закваской в Японии 〈3〉｜55 виды хлеба на 5 видов starters」.
   • 60 kinds of bread from 5 different na...  
Он тренировался в пекарне "Лапин Нуар" в Японии. Это приложение - фильм о Лапин Нуар.

Съемки и редактирование: Reiya Watanabe
Email: [email protected]

#хлебопекарня
#японская пекарня
#пекарня
#закваска
#японский