适耕庄驰名的辣椒虾,在家也能煮出餐厅级的美食,潮州式辣椒虾 Chili Shrimp

一道超级下饭的菜,潮州人的辣椒虾
很简单,就是这样 .

材料: Ingredients:
200克 虾肉 - 200g Shrimp Meat
3~4条 咖喱叶 - 3~4 Curry Leaf
30克 蒜米 - 30g garlic
40克 甜菜脯 40g Preserved radish(sweet)
6~8 条 红辣椒 - 6~8 red chili
30克~40克 虾米 - 30g~40g dried shrimp
适量的食用油 - Proper Amount of Oil
1汤匙 MAGGI 蚝油 - 1tbsp MAGGI Oyster Sauce
1 茶匙 酱油 - 1 tsp soy sauce
1 茶匙 MAGGI 浓缩鸡精 - 1tsp MAGGI Concentrated Chicken Stock
少许 胡椒粉 - dash of white pepper
少许 糖 - dash of sugar

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