Фунчоза в Восточном стиле от Almaty Povar / Алматы Повар

Алматы Повар / Almaty Povar / Рецепт от Алматы Повар
Фунчоза в Восточном стиле / Фунчоза / Салат Фунчоза

ФУНЧОЗА В ВОСТОЧНОМ СТИЛЕ

Привет, друзья!

Сегодня готовим с вами салат "ФУНЧОЗА В ВОСТОЧНОМ СТИЛЕ".

Погрузитесь в аромат и вкус восточной кухни с этим рецептом фунчозы! Этот салат, насыщенный приправами и текстурами, завоюет ваше сердце с первого взгляда. Нежная рисовая лапша, сочные овощи и ароматное куриное филе сочетаются в удивительно вкусной восточной традиции. Готовьте вместе со мной и открывайте новые вкусовые грани!

Смотрите видео до конца, подписывайтесь на мой канал, оставляйте свои пожелания и комментарии под этим видео.

📝 Ингредиенты:
🔸️Грудка куриная
🔸️Баклажаны
🔸️Перец полугорький (красного и зеленого цвета)
🔸️Кинза
🔸️Фунчоза
🔸️Помидоры черри
🔸️Соус соевый жидкий
🔸️Соус соевый густой
🔸️Чеснок в растительном масле
🔸️Растительное масло
🔸️Обжаренный белый кунжут
🔸️Приправы: соль, сахар, картофельный крахмал, паприка, жгучий красный перец

👩‍🍳 Приготовление:

🌶 Баклажан режим вдоль на 4 части, затем - на брусочки.

🌶 У перца отрезаем плодоножки, разрезаем пополам, удаляем семена и нарезаем перьями.

🌶 У помидор срезаем плодоножку и нарезаем пополам.

🌶 Крупно нарезаем кинзу.
☝️Кинзу можно заменить на зелёный лук или сельдерей.

🌶 Куриное филе нарезаем тонкой соломкой и маринуем. Для маринада используем 1,5 ч.л. чеснока в растительном масле, 1,5 ч.л. соли, 2 ч.л. картофельного крахмала, 1 ч.л. сахара, немного добавляем растительного масла, жидкого соевого соуса для вкуса, густого соевого соуса для яркого цвета и паприку. Все хорошо перемешиваем и маринуем в течение 5 минут.

🌶 В разогретую сковороду с антипригарным покрытием вливаем немного растительного масла и обжариваем замаринованное филе до полуготовности. Далее в сковороду добавляем баклажаны и обжариваем вместе с филе. Затем наливаем воду и продолжаем тушить, периодично помешивая баклажаны и филе.

🌶 Одновременно в кастрюле с кипящей водой варим фунчозу в течение 5-7 минут. Предварительно воду необходимо посолить.

🌶 К готовым баклажанам и филе добавляем полугорький перец и тушим ещё 3-4 минуты. Заправляем приправами: соль, сахар, жгучий красный перец, чесночное масло; все перемешиваем и снимаем с огня.

🌶 Готовую фунчозу откидываем на дуршлаг, режим ножницами на необходимую длину и добавляем к филе с овощами (в это время сковорода на огне). Далее в сковороду отправляем кинзу, помидоры черри, жидкий соевый соус, чеснок в растительном масле; при необходимости добавляем ещё воды. Все перемешиваем и тушим до готовности в течение 5-7 минут.

🌶 Сервируем: выкладываем салат на тарелку, сверху посыпаем обжаренным кунжутом и крупно нарезанной кинзой.

Наш салат готов 😋! Приятного аппетита!

Готовьте вместе со мной, сохраняйте видеорецепт, подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии и ❤️❤️❤️

По поводу сотрудничества:
+ 7 702 888 3089 (Менеджер)

Instagram:
  / almatypovar