Cheesecake ai mirtilli.morbida cremosa e colorata.

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Cheesecake ai mirtilli.morbida cremosa e colorata.
Divertente e facile da fare

Per una cheesecake come quella del video con diametro 26 cm

Per la base di biscotto
200 g di biscotti secchi o digestivi
100 g di burro fuso

Per la crema della cheesecake
250 g di mirtilli freschi
250 g di yogurt naturale
500 g di panna da montare fresca
150 g di zucchero a velo
20 g di gelatina in fogli

Per la gelatina
350 g di succo di mirtilli quello nelle bottigliette del supermercato
8 g di gelatina in fogli
Un cucchiaio di zucchero

Per la prima parte e mettere in frigo almeno quattro ore

Per l’ultima parte con la gelatina mettere in frigo altre due ore

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