ชิฟฟ่อนเค้กนุ่มๆหน้าเนยสดชีส Chiffon Cake Cheese Butter

ชิฟฟ่อนเค้กนุ่มๆหน้าเนยสดชีส Chiffon Cake Cheese Butter
#ชิฟฟ่อนเค้ก
#Chiffoncake
#เค้กเนยสด
#เค้กหน้าชีส


เค้กชิฟฟ่อนเนื้อเนียนนุ่มเบา หอมๆ ตอนทานแทบละลายในปาก มาพร้อมหน้าเนยสดแท้หอมๆโรยด้วยเชดด้าชีสรสมันๆเค็มๆกลมกล่อม ทำให้เค้กรสชาติออกมาลงตัว ไม่หวานมาก ถูกใจคนชิมทุกคนแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม
**จริงๆส่วนผสมนี้จะเหมาะกับถาดขนาด 8*8 นิ้วนะคะ จะอบออกมาได้เค้กสูงพอดี แต่ในคลิปพิมพ์ใช้เป็นขนาด 8*10 นิ้ว เลยออกมาต่ำนิดนึง
ลองเลือกตามสะดวกน้าอยากใช้ขนาดไหน

A
-ไข่แดง XL / Egg Yolks XL = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 20g
-น้ำสะอาด / water = 25 ml
-นมสด / Milk = 50 ml
-น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 48g
-แป้งเค้ก / cake flour = 70g
-ผงฟู / baking powder 1/4 ช้อนชา Tsp.
-เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt
-กลิ่นวานิลลา / Vanilla Extract 1 ช้อนชา Tsp.

B
-ไข่ขาว XL / egg white XL = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 60g
-Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.

C : Topping
-เนยสดเค็ม / Salt butter 160 g
-น้ำตาลทรายป่น / Caster Sugar 80g (ชอบหวานเพิ่มได้)
-วิปปิ้งครีม / Dairy Whipping Cream 80 g
-กลิ่นวานิลลา 1 /2 ช้อนชา
-เชดด้าชีส ขูดเป็นเส้น / Cheddar Cheese ชอบน้อยใส่น้อย ชอบมากใส่มากเลย





ชิฟฟ่อนสูตรนี้พิมพ์ดัดแปลงมากมาจากที่นี่น้า
http://nasilemaklover.blogspot.com/20...



เพลงประกอบ Italian Afternoon โดย Twin Musicom ได้รับอนุญาตภายใต้ ใบอนุญาต Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
ศิลปิน: http://www.twinmusicom.org/