Скачать или смотреть 【シェフのパスタ料理】秋刀魚とゴーヤの最高の組み合わせ！塩焼き秋刀魚とゴーヤのスパゲッティ　シチリア風モリーカ仕上げ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、旬の秋刀魚を使用したパスタ料理をご紹介します！
意外な組み合わせに感じますが、ゴーヤと組み合わせることでとても美味しい味わいとなります。
是非動画をご覧いただき、ご自宅でお試しください♪

☆お知らせ☆
2025年11月20日でリストランテアクアパッツァは35周年を迎えることとなり、今回、皆が着用している「オリジナルTシャツ」は35周年を記念して作成したものです！ なにか形に残るもの！という思いで、デザイナーさんと何度も打ち合わせをし、ようやく完成いたしました！
フロント部分には「ACQUAPAZZA」の反転ロゴ、バックには「アクアパッツァ」のイラストがプリントされています。　肌触りの良さ、縫製にもこだわったこだわりの一枚です。　小売価格「3,850円（税込）」、サイズはユニセックスでM、L、LLの3サイズ。白、黒の2色展開となります。　　
店頭、および当店HPのショッピングページよりお買い求め頂けます！

ショッピングページURLはこちら↓
https://acquapazza.base.shop/

ーーーー材料ーーーー

●塩焼き秋刀魚とゴーヤのスパゲッティ　シチリア風モリーカ仕上げ（2人前）

スパゲッティ　　・・・・160g
秋刀魚　　　　　・・・・1尾
茄子　　　　　　・・・・2本
ゴーヤ　　　　　・・・・1/2本
ニンニク　　　　・・・・1片
オリーブオイル　・・・・大さじ2＋モリーカ用大さじ1
醤油　　　　　　・・・・小さじ1/2
塩胡椒　　　　　・・・・適量
レモン　　　　　・・・・1/4個
イタリアンパセリ　・・・・適量

モリーカ用：パン粉大さじ3/アンチョビ1枚/ニンニク少量

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