Macarrão com brócolis - feito por um italiano

Macarrão com brócolis

Colocamos a água para ferver em uma panela.
Limpamos o brócolis e deixamos cozinhar por 5 minutos aproximadamente.
Em uma panela a parte preparamos o óleo, alho, pimenta, anchovas e deixamos cozinhar com fogo baixo.
Acrescentamos um pouco de água do macarrão para ajudar no cozinhamento.
Passados de 5minutos, separamos o brócolis e na mesma água acrescentamos sal e o macarrão escolhido.
O tempo de cozinhamento do meu macarrão é de 13 minutos que será dividido em 8min na panela e 5 minutos na frigideira.
Poucos minutos antes do terminar o cozinhamento do macarrão acrescentamos o brócolis na frigideira, mais água do macarrão e deixamos cozinhar.
Por fim concluímos os 5 minutos restantes do macarrão junto ao brócolis com fogo alto.
Completado o tempo, colocamos um pouco de queijo pecorino e o prato está pronto!