Cake Marbré Vanille et Chocolat - Parfait pour un goûter gourmand.

Aujourd'hui, je suis ravi de partager avec toi une recette spéciale, un incontournable de la pâtisserie : le Cake Marbré Chocolat Vanille. Si tu es un gourmand de base, ou peut-être un futur candidat du CAP pâtissier, cette recette est parfaite pour toi !

Un cake moelleux et marbré, alliant les saveurs subtiles de la vanille et l'intensité du chocolat, parfait pour un goûter gourmand.

🎓 Recette

Ingrédients pour environ 1 cake de 20 cm de longueur, 8 cm de large, 6 cm de hauteur

Partie Vanille :
160 g de jaune d'œuf
220 g de sucre
120 g de crème liquide
5 g de vanille
165 g de farine
3 g de levure chimique
Optionnel : 65 g de beurre fondu

Partie Chocolat :
70 g de chocolat
80 g de jaune d'œufs
120 g de sucre
70 g de crème liquide
80 g de farine
5 g de cacao en poudre
2 g de levure chimique
Optionnel : 20 g d'huile neutre

🎓 Total des ingrédients principaux (sans options) :
Partie Vanille : 665 g
Partie Chocolat : 420 g

🎓 Pour un moule à cake =

Longueur : 20 cm
Largeur : 8 cm
Hauteur : 6 cm

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