Скачать или смотреть Якщо ви хочете відчути літо на смак - цей рецепт саме для вас!🥰

Цілих 0,5 кг ягід та фруктів під ніжною сметанною заливкою на основі із хрусткого пісочного тіста🍓🍑🫐 ⠀

ІНГРЕДІЄНТИ (на форму діаметром 18-20 см):
Для тіста:
✅ 1 яйце
✅ 50 г цукру
✅ дрібка солі
✅ 50 г сметани
✅ 250 г борошна
✅ 1 ч.л. розпушувача
✅ 100 г вершкового масла ⠀

Для начинки:
✅ 500 г ягід/фруктів
✅ 2 яйця
✅ 100 г цукру
✅ 1 ч.л. ванільного екстракту/цукру
✅ 40 г кукурудзяного крохмалю
✅ 400 г сметани ⠀

ГОТУЄМО:
Тісто:
Поєднуємо яйце, цукор, сіль та сметану. Окремо поєднуємо борошно з розпушувачем, додаємо холодне вершкове масло и руками або за допомогою блендера перетираємо у крихту. Додаємо рідкі інгредієнти і швидко замішуємо тісто. Розподіляємо по формі і прибираємо у холодильник.

Начинку:
Поєднуємо яйця, цукор, крохмаль та ванільний екстракт. Додаємо сметану і перемішуємо. Ягоди, фрукти нарізаємо і кладемо у форму на основу з тіста. Заливаємо сметанною заливкою, декілька разів стукаємо о стіл і відправляємо випікатися у розігріту до 180 гр духовку на 55-60 хв (режим верх/них без конвекції).
Подавати можна як в теплому, так і холодному вигляді.
Смачного😘 ⠀

Автор: @yummy.lera